LE NOUGAT

sous titre

L'histoire du nougat de Montélimar...

La renommée a rendu indissociables ces deux mots depuis le XVIIème siècle, époque où commencèrent à produire les premiers  amandiers introduits  quelques années plus tôt dans la région par Olivier de  Serres...

Les amandes mêlées au miel de Provence se substituèrent au gâteau de noix «  nux gatum » ou « nougo », préalablement connu dans les pays de langue d’Oc,  et vraisemblablement introduit par les Grecs à Marseille.Cette transformation  devint et resta l’apanage et la spécialité de Montélimar.

Montélimar se spécialisa dans la fabrication du délicieux produit en adoptant une  nouvelle formule dans laquelle l’amande remplaça la noix.

La recette 

Sucre, miel (miel de lavande), blanc d'œuf, vanille, amandes, pistaches, tels sont les éléments essentiels du nougat de Montélimar.

 

07-06-2017

Palais des Bonbons et du Nougat

11 000m² dédiés à l'enfance et aux souvenirs au milieu des Bonbons, Jouets et Santons. 2 nouveaux espaces: Musée Ère N7, Monde des Poupées et Poupons. Fabrique de nougat, boutique accès...

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08-06-2017

NYONS

Nyons : la place des arcades, le pont roman, son château-vieux et donjon féodal, jardin des arômes, moulins à huile, Distillerie Bleu Provence, vinaigrerie, brasserie artisanale ...

Un circuit au...

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11-11-2017

LES MARCHES AUX TRUFFES

De Fin Novembre à Début Mars, Les samedi et Dimanche

Venez Découvrir le Marché aux truffes de Richerenches et ST Paul 3 Châteaux

Courtiers, trufficulteurs, touristes et curieux se retrouvent, Les...

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